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La pomme de terre, humble tubercule, se révèle être une véritable star au sein des gratins. Jouant sur les textures et les saveurs, elle est la clé d'un plat réconfortant et gourmand. Cet exposé propose de partir à la découverte des variétés idéales pour concocter un gratin qui ravira les papilles. Laissez-vous guider à travers les arômes et les particularités de ces pommes de terre qui font toute la différence dans votre gratin. Les critères de sélection des pommes de terre pour un gratin Le succès d'un gratin de pommes de terre repose sur un choix judicieux de la variété utilisée. En tant...
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